Tarte aux légumes du jardin. L'été se poursuit et le jardin regorge de légumes. Comment ne pas résister à la réalisation d'une tarte gourmande riche en saveurs ? Dans un cul de poule mettre la farine et la pincée de sel.

Laver et couper aubergine et courgettes en dés sans les éplucher, puis les faire revenir dans une poêle à l'huile d'olive. A mi-cuisson (les légumes ont commencé à perdre leur eau), ajouter les tomates lavées et coupées en rondelles épaisses. En vidéo, notre recette de tarte aux légumes du jardin : courgette, aubergine, tomate, oignon. You can cook Tarte aux légumes du jardin using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux légumes du jardin

Prepare of belle courgette.
It's of belle aubergine.
You need of belles tomates.
Prepare of oignon.
You need of pâte feuilletée (pas du jardin lol).
It's of crème fraiche.
You need of Sel, poivre.
Prepare of gruyère râpé.
Prepare of œufs (frais de notre poulailler).

Verser cette préparation sur les légumes dans le fond de tarte. La tarte doit être bien dorée. Faire cuire simultanément dans une poêle : oignons, tomates et poivrons et dans une autre poêle : aubergines, courgettes. Garnir la tarte avec les légumes précuits, et verser la préparation par dessus.

Tarte aux légumes du jardin step by step

Éplucher et couper les légumes et les faire cuire rapidement à la poele.
Étaler la. Pâte feuilletée et y mettre les légumes dessus.
Dans un bol mettre les œufs la crème sel et poivre, bien melanger.
Verser sur les légumes et parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four à 180° une 20aines de minute (à surveiller).

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Les Jardins De Sidi Bou Saïd. Notre délicieuse tarte aux légumes du soleil au menu du jour 🙂. Cette tarte est tellement belle et appétissante qu'elle met de bonne humeur avant même d'y avoir gouté. Elle peut être dégustée en apéritif, en entrée ou en plat principal selon les envies et l'appétit de chacun.