Courgettes et aubergines farcies. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Exit la viande, cette internaute a opté pour une farce au boulgour, tomates, échalotes et cheddar pour garnir ses courgettes et aubergines. Mettre les aubergines et les courgettes farcies dans une cocotte et verser suffisamment d'eau pour recouvrir le contenu de la cocotte.
Laver les courgettes, ne pas les peler.
Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part.
Profitons des dernières courgettes et aubergines avec cette recette simplissime !
You can have Courgettes et aubergines farcies using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Courgettes et aubergines farcies
- It's 2 of grandes aubergines et 2 grandes courgettes.
- You need of Pour la farce:.
- It's 1 C of à s et 1/2 de tomate concentrée.
- It's 2 gousses of d'ail.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre.
- It's of Paprika.
Farcissons-les avec du boulgour, de la tomate, du cheddar. Mangeons-les en accompagnement d'une viande grillée, comme de l'agneau ou simplement en entrée. Vous cherchez des recettes pour aubergines et courgettes ? Découvrez toutes nos Recettes courgette aubergine proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo !
Courgettes et aubergines farcies instructions
- Couper en deux parties deux belles aubergines et deux courgettes.
- Vider la moitié des légumes, puis les batigoner avec un filé d'huile d'olive..
- Préparer la farce, puis farcir les demi courgettes et aubergines et ajouter une fine couche de fromage (celui que vous préférez, moi j'ai opté pour le camembert.
- Mettre au four a 180 degré pour 30 à 40 minutes.
- A la sortie du four, décoré avec du persil.
- Bonne dégustation : ).
Une superposition de légumes cuisinés à l'huile d'olive : caviar d'aubergines aux pignons de pin et à la coriandre, poivrons jaunes, tomates confites et courgettes. Placer dans les zucchinis ou courgettes et saupoudrer de fromage cheddar doux. Lorsque l'aubergine sera cuite, incorporez sa chair à la préparation. Pendant ce temps, battez l'oeuf dans un bol puis ajoutez-le à la poêlée de viande pour lier l'ensemble. Assaisonnez à votre convenance et ajouter la préparation dans chaque.
