Recipe: Yummy Riz frit aux crevettes

Riz frit aux crevettes.

You can have Riz frit aux crevettes using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riz frit aux crevettes

1. You need of grand bol de riz cuit 2 h à l’avance ou du riz de la veille.
2. It's of à 8 crevettes décortiquées (compter 3 à 4 par personnes).
3. Prepare of œufs.
4. You need of pincée de sel.
5. You need of sauce de soja.
6. You need of Sauce nuoc man (fish sauce).
7. You need of à 2 tiges d’oignons verts ciselés.
8. You need of Huile de tournesol.

Riz frit aux crevettes step by step

1. Nettoyez et assaisonner les crevettes avec 1 cuil à café de sauce de soja, 1 cuil à café de nuoc man et 1 cuil à café d’huile de tournesol. Dans une sauteuse ou un wok, chauffer un tout petit peu d’huile, faire sauter les crevettes environ 3 mn, puis les réserver dans le coin de la sauteuse. Casser les 2 œufs dans le reste d’huile des crevettes, sinon ajouter un tout petit peu d’huile, remuer sans cesse avec une spatule afin de les réduire en tout petits morceaux..
2. Ajoutez ensuite le riz cuit, l’oignon vert ciselé, mélanger le tout ensemble, baisser le feu, ajouter 1 cuil à café de sauce de soja et de sauce nuoc man, remuer bien ensemble pendant 3 à 4 mn. Il ne faut pas que le riz soit gras, ni collant Vérifier l’assaisonnement si nécessaire ! c’est prêt Bon appétit ;).