Easiest Way to Cook Appetizing Bouchées de poisson à la gelée de safran

Bouchées de poisson à la gelée de safran.

You can have Bouchées de poisson à la gelée de safran using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bouchées de poisson à la gelée de safran

1. Prepare of filets de poisson blanc type merlan.
2. You need of blanc d'œuf.
3. It's of dizaine de filaments de safran.
4. You need of sachet de gelée au madère.
5. You need of pluches de fenouil.
6. Prepare of sel et poivre.

Bouchées de poisson à la gelée de safran step by step

1. Dans le robot mixeur, mixez le poisson et le blanc d'œuf, salez et poivrez. Répartissez la mousse de poisson dans les moules en silicone en laissant un espace pour pouvoir mettre la gelée ensuite, et mettez à cuire 15 à 20 min th 120° (attention que cela ne colore pas)..
2. Sortez du four et laissez refroidir. Préparez la gelée selon les instructions du paquet, mettez à infuser le safran jusqu'au refroidissement, puis coulez la gelée au dessus de la mousse de poisson..
3. Gardez au frigo jusqu'à la prise de la gelée. Démoulez les bouchées, décorez avec une pluche de fenouil.