Croquettes de thon au piment d'espelette.
You can have Croquettes de thon au piment d'espelette using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Croquettes de thon au piment d'espelette
- Prepare 75 g of riz basmati.
- You need 200 g of thon au naturel.
- It's 1 cuillère à soupe of d'algue Nori (en paillettes).
- You need 100 g of sésame.
- Prepare 100 g of sésame noir.
- You need 1 cuillère à café of piment d'espelette.
- Prepare 1 cuillère à soupe of gingembre en poudre.
- Prepare 1 cuillère à soupe of d'ail en poudre.
- It's 3 of oeufs.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare 5 cl of d'huile d'olive.
- Prepare 2 litres of d'huile de friture.
Croquettes de thon au piment d'espelette instructions
- Cuire le riz dans un bon volume d'eau salée puis égoutter..
- Emietter le thon. Dans un grand bol mettre le riz le thon les algues, le piment, le gingembre, l'ail les œufs le sel le poivre..
- Mélanger le tout et faire des boulettes que l'on passe ensuite dans un mélange de 2 sésames..
- Faire frire les boulettes durant quelques minutes pour ne pas les faire brûler. Servir à l'apéritif ou en entrée avec de la salade..
