Fondue chinoise. Pour les articles homonymes, voir Fondue. Wählen Sie ein Gericht, das Sie vorbereiten können. Fondue Chinoise = viel Genuss und viel Geselligkeit.
Fondue Chinoise In Switzerland there typically isn't a set food to eat during the holidays, but somewhere between Christmas and New Year most Swiss families eat a fondue.
Fondue is a Swiss melted cheese dish served in a communal pot (caquelon or fondue pot) over a portable stove (réchaud) heated with a candle or spirit lamp, and eaten by dipping bread into the cheese using long-stemmed forks.
Ajouter à mes carnets. la recette Fondue chinoise (la vraie).
You can have Fondue chinoise using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Fondue chinoise
- Prepare of épices (curcuma, piment,gingembre, badiane).
- It's of Pour la fondue :.
- Prepare of du poisson (saumon, cabillaud, thon...) : 1 gros filet de chaque.
- It's of d'aiguillettes de canard.
- It's of blancs de poulet.
- You need of carotte.
- Prepare of steacks de boeuf.
- It's of vermicelles de riz.
- You need of d'eau.
- It's of crevettes roses.
- It's of sachet de champignons noirs.
- Prepare of germes de soja (haricots mungo).
- You need of concombre.
- You need of noix de st Jacques.
- Prepare of cive.
- You need of Pour le bouillon :.
- You need of carcasses de poulet.
- Prepare of chou chinois.
- It's of gingembre frais.
- Prepare of coriandre fraiche.
- It's of petit oignon.
- Prepare of seiche ou encornets.
- It's of clous de girofle.
- You need of chou chinois.
- Prepare of d'ail.
- It's of carotte.
- You need of bouillon cubes.
- It's of sauce soja.
- It's of sauce nuoc mam.
Aujourd'hui je teste la fondue chinoise! Hot pot restaurant in San Francisco, California. Voir plus d'idées sur le thème Fondue chinoise, Fondue et Recette fondue. Download Fondue chinoise stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Fondue chinoise instructions
- La partie la plus importante à mes yeux : le bouillon ! C'est lui qui va donner toute la saveur à votre fondue chinoise... il faut donc qu'il soit bien relevé et plein de saveurs... Dans un fait tout, faites revenir les carcasses du poulet avec un peu d'huile d'olive, la carotte pelée coupée en morceaux, l'oignon piqué de clous de girofle et les gousses d'ail. Versez l'eau, puis ajoutez le gingembre pelé, l'anis étoilé, le sel et le poivre et les épices.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 h, puis filtrer et réserver. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût avec un peu de sauce nuoc mam..
- La partie la plus longue : la découpe des viandes et des légumes ! La découpe des aliments est importante dans la gastronomie asiatique : tous les éléments sont coupés soigneusement afin que l'on puisse ensuite les cuire rapidement, que ce soit au wok, ou comme ici dans le bouillon... Détaillez les poissons et les viandes en fines lamelles, épluchez les crevettes et coupez-les en 2. Coupez les légumes en lamelles, râpez la carotte finement..
- Cuisez rapidement les vermicelles chinois, égouttez-les et refroidissez-les dans de l'eau glacée. Réservez..
- Au moment du repas, proposez la fondue de la manière suivante : Le bouillon doit rester à frémissement : personnellement je le mets dans mon wok électrique. Je découpe le chou chinois en lamelles que je jette dans le bouillon les viandes et les poissons ainsi que les légumes sont présentés dans de jolis plats les sauces sont mises à disposition..
- Chaque convive choisira les ingrédients de son choix qu'il place dans le petit panier mis à sa disposition : il faut ensuite tremper l'épuisette dans le bouillon pour faire cuire les aliments. A la fin du repas chaque convive se sert un bol de bouillon qui se sera parfumé de tous les aliments qui auront été cuits dedans..
Pour plonger les aliments dans le bouillon, le mieux est d'utiliser les petits paniers chinois métalliques, que l'on trouve facilement dans les magasins chinois. Sure, you've tried a chocolate fondue and a cheese fondue, but have you tried a beef fondue? Fondue chinoise — Pour les articles homonymes, voir Fondue. Fondue familiale La fondue chinoise (chinois traditionnel : 火鍋 ; simplifié : 火锅 ; pinyin mandarin … Wikipédia en Français. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business.
