Recipe: Appetizing Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée.

You can cook Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

1. Prepare of potimarron.
2. It's of oignon.
3. You need of truite fumée.
4. You need of verre de quinoa.
5. Prepare of crème épaisse.
6. Prepare of carré de boursin (option).
7. Prepare of Cumin en poudre.
8. Prepare of curry en poudre.
9. Prepare of sel et poivre.
10. You need of thym et persil.
11. It's of d'huile.
12. You need of peu de gruyère rapé.

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée instructions

1. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux et enlevez les graines. Coupez-le en cubes de petite taille. Emincez l'oignon. Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le potimarron à feu moyen. Couvrez et remuez de temps en temps jusqu''à ce que le légume soit fondant mais al dente. Comptez 10 à 15mn selon la taille des dés. Salez, poivrez.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet puis égouttez-le. Versez le dans un plat à gratin. Ajoutez le potimarron, la truite fumée effilochée en lamelles. Puis ajoutez les épices, la crème, mélangez, rectifiez l'assaisonnement..
3. Couvrez de gruyère rapé. - Enfournez à four 200° pendant 10mn..