Brochettes saumon crevettes Pancetta.
You can cook Brochettes saumon crevettes Pancetta using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brochettes saumon crevettes Pancetta
- It's of tranches fines de pancetta « plate »*.
- You need of pavé de saumon.
- It's of crevettes (pas trop petites).
- It's of Pics à brochette.
- It's of Pour servir : jus de citron, ciboulette fraîche.
Brochettes saumon crevettes Pancetta instructions
- Découper chaque tranche de pancetta en deux. Détailler le saumon en cube ni trop gros ni trop petit, enrouler chaque cube dans une demie tranche de pancetta. Alterner les morceaux de saumon à la pancetta et les crevettes tout le long du pic à brochette (un morceau de saumon – 1 crevette – 2 morceaux de saumon – 1 crevette – 2 morceaux de saumon – 1 crevette). Répéter l’opération cinq fois puis faire cuire les brochettes au barbecue..
- Servir avec du jus de citron et saupoudrer de ciboulette fraiche finement ciselée. * La pancetta peut être ronde ou rectangulaire/plate comme du lard, dans cette recette il est plus pratique de la choisir plate si possible.
