Recipe: Appetizing Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes.

You can cook Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

1. It's of oignons rouges.
2. Prepare of d’ail fumées.
3. It's of poireaux (environ 2/3).
4. You need of carottes.
5. Prepare of cabillaud.
6. You need of saumon.
7. You need of filet de haddock.
8. It's of tige de citronnelle.
9. It's of lait de coco.
10. It's of curry en poudre.
11. You need of filet d’huile d’olive.
12. You need of Quelques branches de coriandre.
13. Prepare of Sel et poivre.

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes step by step

1. Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
2. Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes.
3. Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes.
5. Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes.
6. Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï.