Poisson en sauce façon asiatique. Cette sauce se marie avec tout type de poissons (blancs,saumon.) J'ajoute mon grain de sel. Le poisson se cuit de nombreuses manière. Accompagnez-le d'une sauce pour plus de gourmandise !
Venez découvrir notre sélection de sauces asiatiques indispensables à la préparation de vos recettes asiatiques !
Retrouvez ici nos sauces et condiments asiatiques indispensables à la préparation de recettes asiatiques tels que la sauce soja Kikkoman, sauce poisson Nam Pa, vinaigre chinois, mirin.
Découvrez la recette du Poisson sauce créole.
You can have Poisson en sauce
façon asiatique using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Poisson en sauce façon asiatique
- You need of Du poisson merlu.
- Prepare of julienne de légumes (mélange concombre, courgette, carotte, céleri).
- Prepare of petite boîte de tomates concassées.
- You need of concentré de tomate.
- It's of oignon.
- Prepare of d'ail.
- Prepare of curcuma.
- You need of paprika.
- Prepare of sel, poivre.
- You need of de la chapelure panko.
- Prepare of de la farine.
- It's of œuf.
Nettoyer ou faire nettoyer le poisson. Faire revenir l'oignon dans une grande casserole. Découvrez des recettes de sauces pour poisson, des sauces délicates et variées qui accompagnent délicieusement poissons de mer et poissons d'eau douce. On peut décliner la sauce curry de multiples façons.
Poisson en sauce façon asiatique step by step
- 1.Préparation du poisson: 2.Découper le poisson en morceaux. 3.Saler, poivrer, rouler chaque morceaux dans de la farine, ensuite dans de l' œuf battu et enfin dans la chapelure panko. 4.Faire frire les morceaux de poisson afin d'obtenir une belle d'horreur; déposer les morceaux de poisson frit sur du papier absorbant et réserver..
- 5.Préparation de la sauce: 6.Ciseler un oignon et faire revenir les morceaux dans un filet d'huile d'olive. 7.Ajouter la gousse d'ail râpé ainsi que le curcuma et le paprika; mélanger et faire revenir le tout quelques minutes. 8.Ajouter le concentré de tomate ainsi que les tomates concassées que vous aurez préalablement mixer et bien mélanger le tout. 9.Faire cuire pendant 2 minutes, ajouter la julienne de légumes ainsi que le sel et le poivre..
- 10.Recouvrir le tout d'un grand verre d'eau, couvrir et faire cuire pendant 15 minutes. 11.Passé ce délai la sauce doit devenir légèrement épaisse mais tout en gardant une certaine quantité de sauce et à ce moment là vous pouvez ajouter les morceaux de poisson frit. 12.Mélanger délicatement pour ne pas détruire vos poissons. 13.Accompagnez votre poisson en sauce façon asiatique d'un bon riz basmati..
Découvrez les différentes recettes de cette sauce délicieuse avec les féculents, la. Habiller le poisson (le préparer avant de le faire cuire) est souvent une tâche salissante et désagréable surtout quand on essaie de vider le poisson en lui ouvrant le ventre. Voici une technique infaillible pour vider un poisson à la manière asiatique sans en mettre partout. Elle est encore plus facile que la. Versez la sauce soja, remuez et laissez chauffer encore une peu.
