How to Prepare Delicious Biryani aux Asperges vertes

Biryani aux Asperges vertes.

You can cook Biryani aux Asperges vertes using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biryani aux Asperges vertes

1. It's of riz basmati.
2. You need of petite botte de tiges d'asperges (j'ai utilisé les pointes dans une autre recette).
3. You need of oignons blancs nouveaux.
4. Prepare of poignée de noix de cajou.
5. It's of poignée de raisins secs.
6. It's of beurre ou de ghee.
7. You need of fleur de badiane.
8. You need of clous de girofles.
9. You need of Cumin.
10. You need of Gingembre en poudre.
11. You need of Garam salam.
12. Prepare of piment de cayenne.
13. It's of coriandre moulu.
14. Prepare of huile de tournesol.

Biryani aux Asperges vertes instructions

1. Rincez le riz dans 3 ou 4 eaux différentes jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Dans une casserole faites fondre le ghee ou le beurre (ajoutez un filet d'huile de tournesol pour éviter qu'il ne brule) et faites y revenir les oignons émincés pendant quelques minutes à feu moyen.
3. Puis ajouter les épices et faites chauffer doucement pour révéler les parfums.
4. Coupez les tiges d'asperges en tronçons d'1cm d'épaisseur environ.
5. Faites ensuite revenir 3 à 4 minutes le riz, les asperges et les raisins dans les épices.
6. Couvrez avec de l'eau froide et portez à ébullition pendant 3 minutes.
7. Couvrez et laissez reposer hors du feu pendant 10 à 12 minutes.
8. Voilà un délicieux plat qui se suffit à lui-même !.