Tofu sauté aux légumes. Ajoutez le tofu que vous aurez coupé en petits cubes. Lorsque le tofu est saisi, ajoutez les poivrons coupés en losanges ou en lamelles. Remuez souvent, additionnez la cuillérée de sucre, rajoutez des épices en cours de cuisson, si vous le souhaitez.
Retirer du feu et mettre dans une assiette.
Le tofu est l'une des sources de protéines végétales les mieux équilibrées.
Préparé comme ici en marinade et servi avec des légumes variés, il est très Ajoutez le mélange de légumes, la moitié des oignons verts, le riz, le reste de sauce de soja et du poivre.
You can have Tofu sauté aux légumes using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tofu sauté aux légumes
- You need of tofu ferme.
- It's of oignon.
- Prepare of poivron rouge.
- You need of d'ail.
- Prepare of tranche de gingembre frais.
- You need of bouillon (ou juste de l'eau).
- You need of vin de riz (ou vin blanc).
- It's of sauce soja.
- It's of poignée d'oignons verts émincés.
Ajoutez les carottes, les bouquets de Versez dessus le bouillon. Faites cuire les légumes en remuant jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que les légumes soient croquants. Recette de Ricardo de Sauté de légumes au tofu. Ce plat végétarien santé est excellent pour quelqu'un voulant un bon repas faible en calories.
Tofu sauté aux légumes instructions
- Faire revenir les oignons et poivrons dans de l'huile. Réserver..
- Rajouter de l'huile dans la même poêle et mettre l'ail et le gingembre finement hachés à cuire. Ajouter rapidement le tofu coupé en cube et laisser cuire jusqu'à ce qu'il brunisse. Note : le tofu sera meilleur s'il est pressé avant. Voir recette de tofu pressé..
- Verser le vin et le bouillon et laisser évaporer la moitié..
- Rajouter le mélange oignon-poivron. Verser la sauce soja. Servir et garnir d'oignons verts..
Dans un wok à feu vif, faire revenir le tofu dans l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le reste des ingrédients et l'huile. Chauffer l'huile dans une poêle et faire croustiller le tofu des deux côtés durant. J'ai remplacé les légumes congelés par des légumes frais. Le truc c'est de bien mariner et dorer les cubes de tofu.
