Risotto aux poireaux et chèvre. Riz à la fondue de poireaux. Risotto au Tomacouli®, saucisse et petits pois. Bonne association Le poireau et le citron se marient à merveille.
Vous vous régalerez avec ce risotto aux poireaux et au Parmesan.
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Le risotto fait parti de mes plats préférés.
You can cook Risotto aux poireaux et chèvre using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Risotto aux poireaux et chèvre
- You need of riz pour Risotto.
- You need of poireaux.
- You need of L de bouillon de légumes ou de poule.
- You need of bûche de chèvre.
- You need of rasade de vin blanc sec.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of sel et poivre.
Je le mange à toutes les sauces : viandes, poissons, crustacés, légumes, fromages… Aujourd'hui, je vous propose une version chèvre (du chabichou) et poireaux, parsemée de zestes de citron pour la fraicheur et la couleur. Bien répartir les poireaux dans la poêle. Verser délicatement les oeufs sans faire bouger les rondelles de poireaux. Je suis allergique au fromage de chèvre, est-ce possible de mettre un autre fromage?
Risotto aux poireaux et chèvre step by step
- Faites fondre le bouillon cube dans 1 litre d'eau bouillante..
- Emincez finement le blanc des poireaux (vous pouvez réutiliser le vert en soupe). Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans le fond d'une sauteuse, déposez les poireaux et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant 5 min..
- Ajoutez le riz, remuez régulièrement sur feu moyen, jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Versez le vin blanc, et laissez évaporer..
- Ajoutez une première louche de bouillon, et remuez. Lorsque le bouillon est absorbé, ajoutez une autre louche, et renouvelez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit..
- Ajoutez le fromage de chèvre, salez, poivrez et remuez..
- Servez chaud, en décorant avec des copeaux de fromage de chèvre..
Bravo Ricardo pour toutes vos recettes, je les. Vous aimerez j'en suis certaine, ce petit risotto moelleux aux poireaux avec ce goût typique de chorizo. Pour ceux qui aimeraient voir le reportage, cliquez sur le lien en Ne pas utiliser les feuilles. Remplissez les bocaux en faisant des couches avec les gambas, le risotto et la fondue de poireaux. Posez les couvercles et gardez au frais.
