Recipe: Yummy Pavlova en verrine (vegan)

Pavlova en verrine (vegan).

You can cook Pavlova en verrine (vegan) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pavlova en verrine (vegan)

1. Prepare of Meringue :.
2. Prepare of d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
3. Prepare of sucre glace.
4. You need of citron.
5. It's of Fraises.
6. It's of crème de coco.
7. You need of sirop d'agave.

Pavlova en verrine (vegan) step by step

1. Pour les meringues : Battre l'aquafaba au fouet électrique pendant plusieurs minutes. Quand ça commence à mousser, verser 1 cc de citron, puis incorporer le sucre glace petit à petit et continuer à battre jusqu'à ce que l'aquafaba soit bien ferme. (On doit pouvoir renverser le bol sans que l'aquafaba bouge)..
2. Former à la cuillère ou à la poche à douille des petites meringues et enfourner à 100° pendant 1h. Au bout d'une heure éteindre le four et laisser les meringues à l'intérieur jusqu'à complet refroidissement..
3. Pour la chantilly coco : Placer une boîte de lait ou de crème de coco au frigo plusieurs heures. La partie grasse va figer. Récupérer cette partie et la battre comme une chantilly. Ajouter le sirop d'agave..
4. Couper des fraises en tranches et les disposer dans la verrine. Ajouter la chantilly puis une meringue coupée en morceaux..