Recipe: Perfect Matcha shiratama Mizu Yōkan ; Wagashi

Delicious, fresh and tasty.

Matcha shiratama Mizu Yōkan ; Wagashi. Yōkan (羊羹) is a thick, jellied Japanese dessert made of red bean paste, agar, and sugar. It is usually sold in a block form, and eaten in slices. There are two main types: neri yōkan and mizu yōkan. "Mizu" means "water", and indicates that it is made with more water than usual.

Matcha shiratama Mizu Yōkan ; Wagashi Labels: Japanese, matcha mizu yokan, mizu yokan, sweet azuki bean paste, sweets, white bean paste. I came across the Japanese sweets called mizuyokan while reading a Japanese novel REAL WORLD written by Natsuo Kirino. It takes a mizu-yokan recipe and a matcha-kuzu kanten (agar) and plates them next to one another. You can cook Matcha shiratama Mizu Yōkan ; Wagashi using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Matcha shiratama Mizu Yōkan ; Wagashi

  1. You need of Agar agar.
  2. It's of Eau pour Mizu Yōkan.
  3. Prepare of Koshian (pâte d'haricots rouges sucrée).
  4. It's of Shiratama ko (farine de riz glutineux).
  5. It's of Kuro mitsu (sirop de cassonade).
  6. It's of Matcha.
  7. You need of Eau pour Shiratama (Mochi).

The processes for both the mizu-yokan and matcha-kuzu kanten are nearly The mizu yokan's cold, smoothness is a cool treat for the summer. The kudzu in the matcha kanten creates a silky, milky. Customers who viewed this item also viewed. Flavor:Mizu Yokan Matcha & Kinako Kuromitsu.

Matcha shiratama Mizu Yōkan ; Wagashi instructions

  1. Ingrédients pour petits 6 moules.
  2. Ajoutez 40g de Kuro mitsu (sirop de cassonade) à 200g de Koshian (pâte d'haricots rouges sucrée). Mélangez les..
  3. [Faire Matcha Shiratama] Mélangez 2g de Matcha et peu d'eau..
  4. Mélangez le Matcha et 50g de shiratama ko. Mélangez les en ajoutant de l'eau petit à petit..
  5. Ajoutez de l'eau et mélangez jusqu'à c'est mou. (N'ajoutez pas trop d'eau! Sinon on ne peut pas former la pâte en boules.) Divisez la en 18 et formez en boules..
  6. Mettez les dans l'eau bouillante. Faite les cuire jusqu'à elles flottent à la surface. Prenez les de l'eau..
  7. [Faire Mizu Yōkan] Versez 100ml de l'eau dans une casserole. Ajoutez 2g de agar-agar et les mélangez. Chauffez à feu moyen en jusqu’à ce qu'il est bouillonnant.
  8. Affaiblissez le feu. Mijotez pendant 2minuites. Versez le liquide dan le Koshian mélange et mélangez rapidement..
  9. Versez la moitié dans 6 moules. Mettez 2 Matcha Shiratama dans chaque moule. Versez l'autre moitié du Koshian mélange. Mettez 1 Matcha Shiratama. Refroidissez jusqu’à ce qu'l prend..
  10. Mangez les froid. ※Ne refroidissez pas longtemps simon les shiratama (Mochi) deviennent dur !.

MIZU YOKAN & KUZU MATCHA GREEN TEA KANTEN (adzuki bean paste, water, and kuzu starch gelee + matcha kuzu starch gelee) [Japan] [umamimart] [asia pacific dessert] [jello, jelly, gelee, gelatin, agar agar, kanten]. Mizu Yokan (水ようかん / 水羊羹) - It's My Dish. Youkan is a Japanese sweets made from azuki bean jam and kanten. Mizu Youkan is softer type for summer. How to Make Mizu-Yokan 水ようかんの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (approx.