Courge farcie végétarienne. Ainsi pour réaliser cette recette de courgette farcie, commencez par laver les courgettes et couper le chapeau à l'endroit de la tige. Prélevez la chair de la courgette avec une cuillère à soupe, et réservez la chair. Ajoutez les tomates coupées en petits dés et l'ail écrasé.
Je vous explique en photos ma super méthode pour réaliser des chapeaux en forme de fleurs (un peu minutieux mais pas compliqué).
C'est à vous maintenant de réaliser des courgettes farcies avec toutes les farces froides que vous aimez.
Laver les courgettes et couper la partie supérieure pour faire un chapeau.
You can cook Courge farcie végétarienne using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Courge farcie végétarienne
- It's of petites courges.
- Prepare of pois chiche.
- You need of protéines de soja.
- You need of sauce tomate.
- Prepare of Fromage râpé.
Détailler la moitié de la chair de la courgette en petits dès et hacher l'oignon. Mettre la chair de la courge dans la poêle avec le reste de la farce, rajouter les épices, bien mélanger. Goûter la préparation et saler si nécessaire. Répartir la farce dans les courges de manière à former un petit monticule.
Courge farcie végétarienne step by step
- Couper le chapeau de la courge et la vider de ses graines puis la faire bouillir 20 minutes à la casserole.
- Pendant ce temps préparer une sauce tomate avec les protéines de soja et les pois chiche. Assaisonner au goût..
- Garnir la courge de sauce et recouvrir de fromage râpé. Faire gratiner au four. Servir avec du riz..
Vous pouvez les saupoudrer de levure maltée pour un petit goût fromagé. Rajouter la base des courgettes avant de les garnir (de sorte à ce que la farce ne coule pas pendant la cuisson). Une fois la farce prête, remplir équitablement chaque courgette. Rajouter ensuite une dizaine de dés de féta dans chaque farce. Une recette légère, rapide et délicieuse.
