Maquereaux Sauce Tomates au Curry Rouge. Régalez-vous avec la recette de maquereaux au curry. Légèrement épicé et facile à faire, la recette de maquereaux au curry est un pur délice. Recette proposée par Fernand. - Nettoyer les maquereaux, enlever toutes les arêtes la peau et autres parties indésirables, enlever les têtes. - Placer les filets de poisson dans un plat allant au four, saler légèrement poivrer un peu plus, couvrir et réserver.
Parmentier aux courgettes Saumon à l'unilatérale sur un lit.
Sauce-crème au curry Sauce yaourt à la menthe Sauce yaourt à la moutarde Sauce yaourt à l'huile d'olive Sauce yaourt au concombre En cuisine avec Alba.
Disposez les maquereaux dans des assiettes de service, parsemez de ciboulette ciselée et servez avec la sauce à la rhubarbe.
You can cook Maquereaux Sauce Tomates au Curry Rouge using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Maquereaux Sauce Tomates au Curry Rouge
- It's of (en conserve) Maquereau sauce tomate.
- You need of cuil à soupe de curry rouge thaï.
- It's of petites tomates bien mûres, couper en petit dès.
- You need of oignon coupé en lamelles.
- Prepare of d’ail, piler ou râper.
- You need of petit bout de gingembre, piler ou râper.
- It's of gros piment coupés en 4 (facultatif) ou peut les remplacer par des mini-poivrons.
- You need of feuilles de combava (facultatif.
- You need of Sel.
- You need of Huile de tournesol.
Tchop-Afrik'A vous sert aujourd'hui l'une de nos recette de maquereau à la sauce tomate. Ne manquez plus une seule de nos recettes. Verser le lait de coco et la sauce nuoc man, laisser réduire quelques minutes sur feu doux. Cette sauce résulte du savoureux mariage du lait de coco et du curry rouge préparé à base de citronnelle et de basilic thaï.
Maquereaux Sauce Tomates au Curry Rouge step by step
- Dans une sauteuse, chauffer un tout petit peu d’huile, ajouter ensuite le curry rouge, bien remuer pendant 30 secondes Ajoutez ensuite l’oignon émincé, l’ail, le gingembre râpé ainsi que les feuilles de combava, mélanger le tout ensemble une bonne minute sans les faire brûler Ajoutez ensuite les tomates concassées « je rajoute toujours des tomates fraîches lorsque je cuisine des conserves à base de sauce de tomate, comme on dit, le goût est bien meilleur, ça enlève ce goût de boîte de conserve.
- Bien remuer, baisser le feu et laisser les tomates bien fondre, puis ajouter la boîte de Maquereau et le gros piment, bien mélanger à la préparation sans abîmer le poisson, laisser mijoter j’ai ajouté une toute petite pincée de sel à la fin, le poisson est déjà salé ainsi que le curry rouge) Un régal, en accompagnement de riz blanc.
La douceur du lait de coco rehausse les saveurs épicées des aromates et des épices tout en tempérant l'intensité du curry rouge. Pour la sauce majorquine : - Monder, équeuter, épépiner et tailler le poivron et les tomates en morceaux. Prenez des moules de bouchot irlandaises.une cuisson à la marinière rapide et une petite sauce réalisée avec crème fraîche et curry. Briouats aux épinards et sauce au curry. Cette recette a été improvisée avec les fonds de frigo.
