Coco Choco Matcha Muffins. Matcha Nama Choco is Green Tea Fudge-like Chocolate, made with chocolate and whipping cream (fresh cream), that melts in your mouth. We will prepare Choco Rava Muffins with very few ingredients and very easy method but our Muffins will be soft and spongy better than market muffins. These are the the best bakery style double chocolate muffins.

Super chocolatey, moist yet dense, with crunchy tops. They look and taste just like the ones in the bakeries. Voici une recette de muffins au chocolat (bien évidemment) et au lait de coco, pas bien compliqués et ULTRA miam miam. You can cook Coco Choco Matcha Muffins using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Coco Choco Matcha Muffins

Prepare of farine de petit épeautre bio (ou un mélange sans gluten: 1/3 sarrasin, 1/3 farine de riz, 1/3 fécule d'arrow root).
You need of flocons d'avoine bio.
Prepare of rapadura bio (ou autre sucre complet comme le sucre de coco).
You need of noix de coco en poudre bio + 2 cu. à soupe.
It's of cu. à café (ou 2) de poudre de matcha bio.
It's of pincée de sel.
It's of cu. à café de poudre à lever sans phosphate.
You need of cu. à café de bicarbonate de soude.
It's of pincée de poudre de vanille bio (facultatif).
It's of lait végétal bio (ici du lait d'amande maison).
You need of d'huile de coco bio, fondue et liquide.
You need of cu. à soupe de vinaigre de cidre.
Prepare of pépites de chocolat noir bio + 10g.

Des muffins hyper sains pour se faire un petit plaisir sans culpabiliser ! Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée.

Coco Choco Matcha Muffins instructions

Préchauffez le four à 180 degrés et étalez une couche d'huile de coco dans votre moule à muffins..
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs dans l'ordre d'apparence de la liste des ingrédients..
Dans un bol, mélangez le lait, l'huile de coco fondue et le vinaigre puis versez dans le saladier d'ingrédients secs et mélangez bien le tout..
Une fois la pâte homogène, ajoutez le 50g de pépites de chocolat noir et mélangez à nouveau et répartissez la pâte dans un moule à muffins..
Saupoudrez de noix de coco et de quelques pépites de chocolat et enfournez 40 minutes..
Vérifiez la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir propre. Laissez refroidir et dégustez, aussi bien au petit-déjeuner, qu'en dessert ou en accompagnement d’un thé (matcha)!.

Pour la pâte au thé Matcha. Rajoutez enfin votre noix de coco. Ajouter à mes carnets. la recette Muffins coco choco light. So quick and easy to make! My boyfriend's mom loves matcha and I just received my ordered cocoa butter, so I knew a Matcha Chocolate would be the perfect Christmas gift.