Mousse d'avocat. Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes. Duo de mousses de saumon fumé et d'avocat. Pelez l'avocat puis coupez-le en morceaux.

Cette recette de tartelettes à la mousse d'avocat est proposée par Guy Demarle. Coupez l'avocat en morceaux et arrosez-les de jus du citron. Faites tiédir la purée de pomme puis ajoutez la gélatine égouttée et les morceaux d'avocat. You can cook Mousse d'avocat using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mousse d'avocat

You need 50 ml of jus de pois chiche.
It's 1 of avocat.
It's of Sel, poivre, paprika, ail moulu.

Mélangez au fouet le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace. Mousse d'avocat et tuiles de parmesan Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.

Mousse d'avocat instructions

Écraser l'avocat avec une fourchette..
Mettre l'avocat, le jus dans un mixeur. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange bien lisse..
Ajouter les épices et mixer encore pendant 30 sec. La texture être légère..
Mettre les mousses dans des petits ramequins, déposer quelques petits morceaux de tomates et un filet de jus de citron et mettre au frais..
Servir frais.

Cette délicieuse mousse d'avocats est parfaite pour y plonger des chips, des bâtons de légumes ou des gressins. Mais elle est aussi merveilleuse en verrines, avec par exemple des lamelles de saumon fumé, des oeufs de saumon, des petites crevettes grises ou roses, de la chair de crabe, du thon émietté, du pamplemousse, des tomates confites, des oeufs durs. Onctueuse et délicate, la mousse d'avocat peut être servie aussi bien en apéritif qu'en entrée, étalée sur un toast grillé ou disposée dans une verrine. Crevettes, miettes de crabe, bâtonnets de surimi ou lamelles de saumon fumé s'accordent à merveille avec la mousse d'avocat, d'autant si elle est légèrement citronnée. Ingrédients: avocat,citron,truite fumée,crème fraîche épaisse,aneth,laitue,tomate cerise,poivre,sel.