Recipe: Perfect Aubergine panée

Aubergine panée. Un sandwich végétalien avec de délicieuses aubergines panées, comme une parmigiana végétale. Aubergine - vielfältige Rezepte mit mediterranem Sommergemüse. Du siehst, die Aubergine ist ein richtiges Multitalent!

It's simpler than a lasagne and lighter, too. Recette hamburger d'aubergine au confit d'oignon par Denis. Ingrédients : aubergine, oignon, tomate, boeuf, oeuf, olive, mozzarella, parmesan, sucre. You can cook Aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aubergine panée

1. It's of aubergine.
2. Prepare of graines de lin (moulues).
3. Prepare of graines de sésame.
4. You need of cas purée de sésame (tahin).
5. Prepare of eau.
6. It's of Farine.
7. It's of Sel, poivre.
8. Prepare of Thym.
9. Prepare of Romarin.

Les aubergines panées sont une délicieuse recette à servir en entrée ou pour l'apéritif. Aubergine comes into its own when cooked over flame or roasted: try it in feta parcels, a crunchy salad and a moreish puree. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. Aubergine parmigiana is a great appetiser or side dish.

Aubergine panée step by step

1. Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur..
2. Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes..
3. Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée..
4. Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques..
5. Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure..
6. Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four..
7. Se déguste avec une sauce au fromage blanc..

It also works really well for lunch, especially if served with a green salad. The aubergine (also called eggplant) is a plant. Its fruit is eaten as a vegetable. The plant is in the nightshade family of plants. It is related to the potato and tomato.