Tarte à l'aubergine et mozzarella👩🍳.
You can have Tarte à l'aubergine et mozzarella👩🍳 using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte à l'aubergine et mozzarella👩🍳
- You need of grosse aubergine couper en dés.
- It's of grosse tomate coupée en dés.
- You need of d'ail.
- It's of pâte brisée.
- It's of boule de mozzarella.
- Prepare of Sel et poivre.
- Prepare of tomate concentrée.
- It's of Huile d'olive.
Tarte à l'aubergine et mozzarella👩🍳 instructions
- Faites revenir les aubergines, dans une poêle chaude et versez-y de l'huile d'olive. Laisser revenir pendant 10 minutes..
- Ajouter par la suite l'ail émincé, le sel et le poivre, et laisser revenir encore 10 minutes en remuant régulièrement..
- Dans une autre poêle faites revenir les tomates dans un peu d'huile d'olive et rajouter un peu de sel et un peu de poivre et la tomate concentrée, rajoutez y un tout petit peu d'eau. Afin d'obtenir une sauce pas trop liquide. (Car elle va être et aller sur la pâte)..
- Étaler votre pâte dans un moule à tarte, et piquer la pâte. Il vous reste plus qu'à verser la sauce à la tomate de bien étaler sur toute la pâte. Puis les aubergines dessus et étaler la mozzarella dessus. Mettez votre tarte au four à 175 degrés jusqu'à cuisson. Bonne dégustation 😋.
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