Recipe: Perfect Dos de cabillaud en croûte d'herbes

Dos de cabillaud en croûte d'herbes.

You can cook Dos de cabillaud en croûte d'herbes using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dos de cabillaud en croûte d'herbes

1. It's of morceaux de dos de cabillaud.
2. You need of à s de chapelure.
3. It's of à s de persil ciselé.
4. You need of à s de ciboulette ciselée.
5. You need of d'ail hachées.
6. You need of zeste râpé d'un citron.
7. You need of à s de poudre d'amande.
8. It's of Quelques amandes effilées.
9. It's of Sel, poivre.
10. You need of Huile d'olive.

Dos de cabillaud en croûte d'herbes step by step

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer..
2. Ajouter de l'huile d'olive en filet en mélangeant bien..
3. La quantité d'huile est à adapter en fonction de la texture. Le mélange doit former une pâte pas trop molle..
4. Poser le poisson dans un plat à four huilé et repartir le mélange aux herbes sur le dessus..
5. Parsemer d'amandes effilées et enfourner sous le grill du four puissance maxi pour 8 à 10 mn ou plus. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson..
6. Servir avec une ratatouille et des quartiers de citron..