Recipe: Tasty Saumon gravlax, chantilly au baies roses et aneth

Saumon gravlax, chantilly au baies roses et aneth.

You can cook Saumon gravlax, chantilly au baies roses et aneth using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Saumon gravlax, chantilly au baies roses et aneth

1. It's of filet saumon bien frais avec peau.
2. You need of sel.
3. It's of sucre.
4. You need of Baies roses.
5. It's of Aneth.
6. You need of crème liquide.
7. You need of mascarpone.
8. Prepare of Le jus d'un citron.

Saumon gravlax, chantilly au baies roses et aneth instructions

1. Étaler du film alimentaire et poser le saumon dessus, reserver dans un plat a rebord.
2. Piller légèrement les baies roses et mélanger avec le sucre et le sel et effeuiller une bonne moitiés d aneth dans la préparation.
3. Étaler la préparation sur le saumon uniformément et refermer avec le papier film.
4. Mettre le saumon ainsi préparé au frais, laisser mariner suivant vôtre gout, mini 6 h maxi 24 h, moi je le laisse 10 à 12 h pour un résultat moelleux. Attention il faut vider le jus rendu ds le plat entre temps..
5. Une fois mariner, le rincer sous l'eau froide et tamponner avec un papier absorbant..
6. J'aime bien le découper en cube pour le déguster en apéritifs et tremper dans la chantilly au baies roses et aneth. Mais vous pouvez le préparer comme vous préférez..
7. Monter la crème liquide le mascarpone, un peu de jus de citron, des baies roses piller et de l'aneth pour obtenir la chantilly. Déguster 😊😊.