Recipe: Appetizing Couteaux à l'espagnole

Couteaux à l'espagnole.

You can have Couteaux à l'espagnole using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Couteaux à l'espagnole

1. Prepare of couteaux.
2. It's of beurre mou.
3. Prepare of grosses gousses d'ail.
4. You need of persil.
5. You need of chorizo.
6. Prepare of sel et poivre.

Couteaux à l'espagnole step by step

1. Faire tremper les couteaux au moins 15 minutes dans de l'eau froide afin de les faire dégorger. Les rincer et les égoutter..
2. Préchauffer le four à 220 ° position grill.
3. Mixer le beurre, les gousses d'ail et le persil jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Couper les chorizo en petits dés..
4. Dans une poêle, faire sauter les coquillages sur feu vif pendant 3 minutes en remuant et jusqu'à ce qu'ils soient ouverts. Les étaler dans un plat allant au four, ajouter le beurre escargot, les dés de chorizo, saler et poivrer..
5. Enfourner pour quelques minutes. Servir aussitôt..