Ratatouille.
You can cook Ratatouille using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ratatouille
- You need of Huile d'olive.
- It's of Thym.
- Prepare of d'ail.
- You need of oignon.
- Prepare of tomates cerises en grappe.
- It's of aubergine.
- It's of belle courgette.
- It's of poivron rouge.
- Prepare of poivron jaune.
Ratatouille step by step
- Peler les gousses d’ail et l’oignon, laver tous les légumes et épépiner les poivrons. Couper l’aubergine, la courgette, les poivrons et l’oignon en cube d’environ 2cm..
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Commencer par faire cuire l’oignon avec les poivrons à feu moyen pendant environ 10min..
- Baisser le feu. Ajouter l’aubergine, la courgette, les gousses d’ail et les tomates cerises entières. Ajouter 2-3 branches de thym. Laisser mijoter à feu doux avec un couvercle pendant environ 25min en remuant de temps en temps..
- Servir avec un peu de riz ou une salade verte, du poulet rôti ou un poisson grillé..
