Aubergines farcies à l'orientale. On peut aussi rajouter dans la farce de la poudre d'amande, des olives dénoyautées ou des pignons de pin. Délicieuse aubergine farcie au goût de vacances ! Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page.

Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Aubergines farcies au four, à la tomate, jambon cru et mozzarella. Régalez-vous avec ces tomates farcies à l'orientale, et si il vous reste de la semoule placez-la au fond du plat et dégustez-la seule. You can have Aubergines farcies à l'orientale using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aubergines farcies à l'orientale

It's of aubergines.
It's of d'agneau dégraissé.
Prepare of oignon.
It's of d'ail.
Prepare of briquette de coulis de tomates.
It's of figues séchées moelleuses.
You need of oeuf.
You need of Menthe fraîche.
Prepare of Sel poivre huile d'olive.
Prepare of cumin.
You need of pointe de piment (facultatif).
It's of Chapelure.

Mouillez la semoule et les raisins secs avec le double de volume. Les aubergines farcies est l´une des recettes les plus populaires. Elle conciste à mélanger la chair d´aubergine avec d'autres aliments (viande Une fois le temps écoulé, enlevez les aubergines du four et retirez la chair à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère. Vous devez faire très attention pour ne.

Aubergines farcies à l'orientale instructions

Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez.....

Aubergines farcies au four (aux poivrons). Mon blog de cuisine est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré. Du coup voici les aubergines farcies végétariennes, recette issue de ce pavé de la cuisine italienne, mais que j'ai quelque peu modifiée. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère, sans percer les peaux car elles vont être farcies.