Riz aux moules. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Riz aux moules : Pour changer des moules frites, les moules sont directement incorporées au riz dans cette délicieuse recette. Tiella de riz aux moules de Jamie Oliver.
Pour qu'elles gardent leur goût, ne laissez pas les moules séjourner dans l'eau, où elles s'ouvrent et perdent leur eau de mer.
Retirez la demi-coquille vide des moules.
Quand le riz est à point, retirez délicatement les rondelles de tomate et mettez-les de côté.
You can cook Riz aux moules using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Riz aux moules
- Prepare of pour 2 à 4 personnes.
- You need of Ingrédients:.
- Prepare of bol à lait de riz cru grains longs ou basmati.
- You need of moules décortiquées (surgelés pour moi).
- You need of gros oignon.
- Prepare of à 4 gousses d’ail.
- Prepare of On peut aussi ajouter du gingembre.
- You need of càc de sel, autant pour le poivre et le curcuma.
- Prepare of Quelques tomates cerises ou 1 tomate normale (facultatif).
- You need of à 3 gros piments fort ou doux, ou des mini-poivrons.
- Prepare of Quelques tiges oignons vert (cive/cébette/oignon nouveau).
- Prepare of Huile de tournesol.
Incorporez le reste de beurre dans le riz, vérifiez l'assaisonnement. Versez le riz dans un grand légumier, ajoutez les tomates et les moules, parsemez de basilic ciselé et dégustez. Riz aux moules Les moules s'associent très bien avec le riz, et avec une bonne sauce tomate, c'est un régal ! Faites revenir l'oignon émincé dans la moitié du beurre.
Riz aux moules step by step
- 1) commencez par laver le riz plusieurs fois, bien frotter pour enlever l’amidon, puis laisser bien égoutter Rincez aussi les moules, et laisser égoutter, éplucher l’oignon, le couper grossièrement, peler l’ail, les couper en tout petit dés, couper les tomates cerises en 2, fendre les piments en 4, laver et couper l’oignon vert grossièrement 2) Dans une grande marmite ou un sauteuse, chauffer un filet d’huile, faire revenir les moules pendant 3 à 4 mn,.
- 3) Puis ajouter l’ail et l’oignon émincés, laisser bien suer 4) Ajouter ensuite le sel, le curcuma et le poivre, bien remuer ensemble 5) Ajouter ensuite le riz cru préalablement lavé, bien mélanger aux moules, 6) ajouter ensuite les tomates, l’oignon vert, et le piment, puis ajouter un peu d’eau bouillante, juste couvrir le riz avec de l’eau, si il le faut rajouter à la fin de la cuisson, mettre le couvercle.
- 7) Porter la préparation à ébullition, baisser le feu et laisser cuire environ 15 à 20 mn, à la fin de la cuisson, vérifier l’assaisonnement si nécessaire, bien remuer de temps en temps, afin que le riz ne s’accroche pas, vérifier la cuisson, sinon ajouter encore un tout petit peu d’eau, et laisser encore cuire, il faut que le riz soit bien sec 8) Couper le feu, et laisser refroidir à couvert c'est prêt ;), miam, miam !!.
Quand il est doré ajoutez le riz, le safran, le sel et le poivre. Au moment de servir ajoutez le reste du beurre. Présentez dans un plat le riz, les moules et les poivrons. Cuisine facile simple et rapide وصفات سهلة. Tiella de riz aux moules de jamie oliver.
