MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara.
You can have MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara
- Prepare of sucre.
- It's of beurre 1/2 sel ou du beurre doux (dans ce cas ajouter une pincée de sel).
- Prepare of farine.
- It's of œufs.
- Prepare of du beurre pour le rebord du moule.
- Prepare of sachet de levure chimique.
- Prepare of pour le sirop caramel.
- You need of grosse orange ou 2 petites.
- It's of jus de citron.
- You need of sucre.
- Prepare of cuil à soupe d'eau ou jus d'orange.
MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara step by step
- On va commencer à préparer un caramel blond, dans une casserole j'ai ajouté le sucre et l'eau, porter à ébullition en le remuant de temps en temps, Dès qu'il commence à bouillonner, ajouter le filet de citron bien remuer ensemble, il faut que le caramel reste liquide, Ensuite bien napper le fond d'un moule avec le caramel et laisser refroidir, En attendant on va préparer la pâte à gâteau.
- Pour cela j'ai pris un saladier, j'ai déposé le sucre et le beurre mou, j'ai fouetté ce mélange à l'aide de mon fouet électrique, on peut se servir d'un fouet manuel, aucun souci, Puis j'ai ajouté les œufs, j'ai bien mélangé à la préparation, Ensuite j'ai ajouté la farine, la levure, j'ai bien remué le tout ensemble, Puis j'ai bien lavé et bien frotté une orange, ensuite j'ai coupé en rondelles très fine.
- Puis j'ai déposé les rondelles sur le caramel, ensuite j'ai beurré légèrement le rebord de mon moule pour recevoir la pâte, Ah ! j'ai aussi ajouté des petits bouts d'orange dans chaque coin des rondelles d'orange, j'ai ajouté de petits bouts de zeste et chair d'orange dans la pâte, Ensuite j'ai versé la pâte sur les rondelles d'Orange, il faut remplir le moule à moitié ou 3/4, le gâteau va gonfler.
- J'ai préchauffé mon four électrique à 180°, j'ai mis au four pour 40 mn, tout dépend du four, au terme de ce temps de cuisson, sortez le gâteau du four, laisser un peu refroidir et retournez-le sur un plat, il est tellement gourmand ce gâteau et léger comme un nuage ;) bonne dégustation.
