Bo Bun maison.
You can cook Bo Bun maison using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bo Bun maison
- You need 400 g of boeuf très tendre.
- You need 1 of c.à.s de curry doux en poudre.
- It's 1 of citron.
- Prepare 3 of c.à.c de miel .
- You need 4 of nems.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 of sachet de vermicelles de riz ou de nouilles.
- It's 5 of c.à.s de sauce nuoc man.
- Prepare of Batavia.
- It's 1 of concombre.
- Prepare of Menthe.
- Prepare of Oignons grillés.
Bo Bun maison step by step
- Allumez le four et mettre vos nems à cuire..
- Cisaillez la viande en tranches très fines, et la faire mariner au frigo avec le curry, l'oignon, le jus de citron, et la sauce nuoc mam (45 mn)..
- Faire bouillir une bonne casserole d'eau. Y plonger les vermicelles 3 à 4 mn. Egouttez et réservez..
- Découpez le concombre en morceaux, la salade en fine lamelles..
- Dans une huile bien chaude, versez la marinade avec son jus et ajoutez le miel et le curry. La viande doit être saisie simplement, pour la garder tendre..
- Servir dans des grand bols de préférence : Mettez vos vermicelles au fond du bol, puis sur les cotés, la salade, concombre, viande, et les nems découpés en morceaux. Décorez de menthe et de quelques oignons grillés. Arrosez de sauce et c'est prêt !.
