☆Pâte Feuilletée Minute☆. Voila une recette de pâte feuilletée. Tout le secret de la pâte feuilletée réside dans le nombre tour , plus vous plier votre pâte plus elle montera. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches.
Délicieux petits fours à la saucisse qui régaleront vos apéritifs.
Avec cette recette seule votre imagination sera votre limite pour réaliser des tartes, des apéros. maison à moindre coût.
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You can cook ☆Pâte Feuilletée Minute☆ using 5 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ☆Pâte Feuilletée Minute☆
- Prepare of farine T45.
- Prepare of beurre froid en morceaux.
- Prepare of sucre en poudre.
- You need of sel.
- You need of d'eau (minérale de préférence).
Tu badigeonnes une fine couche de moutarde. Tu ressors ton rouleau de pâte, tu coupes en tranches d'environ un demi centimètre d'épaisseur et tu disposes les tranches sur. Learn vocabulary, terms and more with flashcards, games and other study tools. Une pâte feuilletée inratable, pour parer vos plus belles tartes.
☆Pâte Feuilletée Minute☆ instructions
- Dans le bol du robot, verser la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre. Mélanger les ingrédients avec la feuille.
- Ajouter l'eau et, avec la feuille, mélanger les ingrédients pour obtenir une boule de pâte 💡Ne pas chercher à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.
- Filmer le pâton au contact et réserver une heure au réfrigérateur.
- Fleurer le plan de travail et poser le pâton de pâte feuilletée. Faire une forme légèrement rectangulaire.
- Au rouleau, abaisser le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
- Replier le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur.
- Recouvrir avec le tiers inférieur.
- Tourner le pâton obtenu d'un quart de tour vers la droite : voilà le premier "tour simple".
- Faire 4 tours supplémentaires en procédant de la même façon. La pâte feuilletée est prête à être utilisée.
Ajouter le sel fin et l'eau tempérée. J'étale une feuille de papier film sur un plan de travail. Versez tous les ingrédients dans le mixeur. Et mixez le tout j' jusqu 'à obtention d' un boule. Voir la recette des Chaussons aux pommes avec pâte feuilletée.
